Ajo gigante rompe récord mundial por peso
Un ajo de 1.75 kilos acaba de entrar a la lista de récords mundiales y, por supuesto, la noticia huele a cocina, huerto y sorpresa. El ejemplar fue presentado por Graham Barratt, un cultivador de Gloucestershire, Reino Unido, durante una evaluación realizada el 25 de junio en Wargrave Nursery Plant Centre, en Berkshire.
1.75 kilos en la báscula
El bulbo midió 19 centímetros de diámetro y alcanzó 1.75 kg, equivalente a 3 libras y 13.7 onzas. Para ponerlo en tamaño de mercado: es cerca de 35 veces más pesado que una cabeza de ajo tradicional. En términos más sabrosos, Guinness calcula que tendría potencia suficiente para sazonar alrededor de 1,400 porciones de salsa boloñesa.
Aunque se le llama ajo elefante, no es el mismo Allium sativum que solemos usar en la cocina. Pertenece a la especie Allium ampeloprasum, emparentada con el puerro, y por eso puede desarrollar bulbos más grandes. Aun así, el ejemplar de Barratt quedó muy por encima de lo habitual para su propia variedad.
Un cultivo con sustos incluidos
Barratt sembró 37 dientes en septiembre de 2025 y probó tratamientos distintos durante la temporada. Lo curioso es que el bulbo ganador no recibió una atención especial, salvo estar plantado bajo una membrana negra contra maleza que ayudó a protegerlo del frío.
El proceso no fue tan tranquilo como suena: el cultivador contó que primero aparecieron topos cerca de las raíces, luego llegaron venados a mordisquear hojas y, más tarde, un conejo insistente visitaba el huerto por las tardes. El ajo sobrevivió y terminó convertido en una rareza de peso completo.
También hubo una vaina enorme
Ese mismo día, Barratt presentó una vaina de arveja de 28 gramos, suficiente para abrir una nueva categoría de récord por peso. El dato completa una historia perfecta para historias curiosas: un huerto británico, un ajo del tamaño de una pequeña pelota y una cosecha que terminó llamando la atención mundial.
Fuente: Guinness World Records. Imágenes: Guinness World Records.